一個星期內做了三文魚丸，白魚丸和豬肉丸 🍡 整嘢食原來會上癮㗎！🤣
全部的比例大約 400g 左右肉加十隻左右中蝦（這邊的肉沒太多肥，所以我覺得要加點蝦，咁d 肉不會這麼實—— 我自己創作的理論，歡迎更正😅）全打成泥漿後伴入 40g 左右生粉、一點鹽、兩隻蛋淸、一點雞粉、白胡椒再加入自己喜歡的調味料。
弄出丸子形狀後放入冷水中，當所有丸子做好，把丸子放入開水中煮熟！
完成✌🏻
以後招待親朋好友又多幾項選擇！
註：豬肉泥要先放入袋中，壓成一塊薄片，然後放入冰箱冷藏半個小時才開始拌粉和調味料。另外兩種魚丸下一次也可以試一下這個方法 🤔